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Este é um claro exemplo do que falo. Neste espaço, os agricultores plantavam tabaco e optaram pelo plantio de orgânicos.
Parabéns!
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A nixtamalização nada mais é que deixar o milho de molho num meio alcalino. Não se sabe como, mas os indígenas centroamericanos descobriram, graças à sua sabedoria ancestral, que esse processo torna o milho um alimento muito, muito mais nutritivo.
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